Ravioli mit gebratenen Kirschtomaten

Zutaten

Italienische Ravioli mit Gemüsefüllung (Dm) 1 Packerl

mit veganer Füllung

Vegane Sahne 200 Packerl

Kirschtomaten (Edeka) 80 Portion

Zwiebel (Basis) 1 Ganzes (mittel)

Knoblauchzehe 1 Stück

Natives Olivenöl 1 Esslöffel

Tomatenmark (Basis) 30 Portion

2 EL

Zubereitung

1. 1

   Da ich keinen zweiten Topf zum kochen verwenden wollte habe ich etwas Wasser in der Pfanne erhitzt und die Ravioli dort 4 Minuten gegart, dann in ein Sieb gegeben.

2. 2

   Knoblauch und Zwiebeln hacken, im Olivenöl andünsten, Tomatenmark dazugeben und ebenfalls anbraten.

3. 3

   Tomaten waschen, halbieren, in die Pfanne geben und anbraten, mit der Sahne ablöschen, aufkochen, etwas einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.⠀

4. 4

   Ravioli in die Soße geben, kurz erhitzen und alles einmal gut durchschwenken, fertig!