Sticky Orange Tofu mit Mie Nudeln

Zutaten

Mie Nudeln (Bamboo Garden) 125 Portion

Brokkoli frisch 250 Portion

Zwiebel (Basis) 2 Ganzes (mittel)

Sojasauce (Kikkoman) 10 Flasche

1 EL

Räuchertofu klassik (Taifun) 200 Portion

Saftorangen (Penny) 150 Portion

ca 1 Stück

Sojasoße (Kikomann) 10 Portion

2 TL

Brauner Zucker (Südzucker) 7 Portion

1,5 TL

Speisestärke (Allgemein) 10 Portion

2 TL

Sesamöl (Basis) 30 Portion

3 EL

Zubereitung

1. 1

   Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, die variiert gerne etwas, dann in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen damit sie nicht mehr weitergaren.

2. 2

   Brokkoli waschen, in nicht zu große Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Sesamöl anbraten, 5 min mit Deckel garen.

3. 3

   Zwiebeln in Streifen schneiden und dazugeben und auch kurz anbraten. Sojasoße mit rein, Nudeln dazu und alles nochmal anbraten und abschmecken.

4. 4

   Tofu in Scheiben schneiden und in 1 EL Sesamöl knusprig braten, Orange auspressen, mit dem Rest vermischen und zum Tofu geben.

5. 5

   Speisestärke in 1-2 TL kaltem Wasser anrühren und zur Soße geben, aufkochen sodass alles etwas eindickt. Alles zusammen anrichten, fertig!