HELLO FRESH Hähnchen mit cremigem Auflauf

Beschreibung

Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Lake (Hello Fresh) 250 Gramm

Brokkoli (Edeka) 1 Ganzes

Gewürzmischung allgemein 2 Gramm

Gouda mittelalt 4 Monate gereift 48% Fett i. Tr. (Ja! (Rewe)) 50 Gramm

Speisekartoffeln vorwiegend fest (Pfanni) 200 Gramm

Kohlrabi (Stollenwerk) 250 Gramm

Kochsahne leichte (Milbona Lidl) 150 Gramm

Gewürzmischung allgemein 5 Gramm

Öl (Sojola) 2 Esslöffel

Zubereitung

1. 1

   Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Hähnchenbrust in einer großen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und „Hello Smoky Paprika“ vermengen und marinieren lassen.

2. 2

   In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden. Kohlrabi- und Kartoffelwürfel in den Topf mit kochendem Wasser geben und ca. 8 Min. kochen, bis die Gemüse bissfest sind.

3. 3

   Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen, in den letzten 3 Min. der Kochzeit zu Kartoffeln und Kohlrabi geben und mitkochen. Gemüse nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und in eine leicht mit Butter* gefettete Auflaufform umfüllen.

4. 4

   In einem kleinen Topf Sahne und „Hello Muskat“ unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Sahnesoße über das Gemüse geben, mit geriebenem Gouda bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 8 – 10 Min. gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.

5. 5

   In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchenfilets darin je Seite ca. 6 – 8 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

6. 6

   Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, auf Teller verteilen und Gratin daneben anrichten. Guten Appetit!