Tofu Bowl

Zutaten

Spitzen Langkorn Reis (Oryza) 100 Portion

Gurke (Gemüse) 55 Portion

Möhre (BioBio) 40 Stück

Mango (Basis) 90 Portion

Avocado 50 Portion

Tofu geräuchert (Edeka Bio) 88 Portion

Sonnenblumenöl (Vita Dor) 5 Esslöffel

Lauchzwiebeln (Aldi) 10 Portion

Sesam ungeschält (Bio Gourmet) 2 Portion

Kikkoman Sojasauce (All-purpose) 40 Esslöffel

Zubereitung

1. 1

   Koche den Reis und lasse ihn kalt werden.

2. 2

   Schneide die Mango, Avocado, Gurke und Möhre in kleine, mundgerechte Stücke.

3. 3

   Richte den Reis als Basis an und gebe die Mango, Avocado, Gurke und Möhre darüber.

4. 4

   Schneide den Tofu in mundgerechte Stücke und gebe ihn in die vorgeheizte Pfanne mit dem Öl.

5. 5

   Lösche den Tofu mit der Sojasoße ab und gebe etwas Pfeffer dazu.

6. 6

   Wenn der Tofu angeröstet ist, nehme ihn vom Herd und gebe ihn zu der Bowl dazu.

7. 7

   Garniere mit Lauchzwiebeln und optional etwas Sesam.

8. 8

   Als Soße kann man etwas Sojasoße und/oder Sriracha dazu geben und durchmengen.

9. 9

   Guten Appetit!