Avocado Brot mit Ei

Zutaten

Balance Brot (Grafschafter (Lidl)) 2 Scheibe

Avocado (Avocado) 100 Portion

vom Aufstrich (ca 50g pro Brot)

Sesam frisch (Basis) 1 Portion

Zitronensaft frisch gepresst 1 Esslöffel

+ Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauchgranulat

Zubereitung

1. 1

   Als erstes einen Topf mit heißem Wasser zum kochen bringen.

2. 2

   Die Eier in kochendes Wasser geben und 10-15 Minuten kochen.

3. 3

   Die Avocado halbieren, das innere in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Dann mit einer Gabel zerdrücken.

4. 4

   Den Avocado aufstrich mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver würzen.

5. 5

   Wenn die Eier gekocht sind, rausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. Danach Schälen und in Scheiben Schneiden.

6. 6

   1-2 Scheiben Brot mit Avocado bestreichen und mit Scheiben von jeweils einem Ei belege.

7. 7

   Optional mit weiteren Gewürzen (wie Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) und Sesam garnieren.