Frischkäse Pasta

Beschreibung

Zutaten

Spaghetti 180 Portion

Pinienkerne 1 Handvoll

(4 EL)

Zwiebel (Basis) 1 Ganzes (mittel)

Cherrytomaten 120 Packerl

8-10 Stück

Frischkäse (Basis) 20 Portion

2 EL, z.B. ein pikanter mit Peperoni und Zwiebel

Basilikum 20 Blatt

Zubereitung

1. 1

   Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten anrösten.

2. 2

   Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen.

3. 3

   Zwiebeln hacken und in etwas Olivenöl andünsten, Tomaten waschen und dazugeben, dann den Frischkäse in die Pfanne und etwas Nudelwasser dazugeben, alles vermischen.

4. 4

   Alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, Nudeln abtropfen lassen und in der Pfanne mit der Soße vermischen, Basilikum dazu und Pinienkerne oben drüber streuen.