Glasnudelsalat

Zutaten

Reisnudeln (Shan Shi) 100 Portion

oder Glasnudeln

Karotten 1 Ganzes (groß)

Brokkoli (Edeka) 250 Ganzes

Hühnerbrust 200 Portion

Gurke (Gemüse) 100 Portion

1/4

Pulverisierte Erdnussbutter Stevia (myprotein) 30 Portion

oder normale Erdnussbutter

Sojasauce (Kikkoman) 25 Flasche

Honig (--) 15 Aufstrich

Limettensaft frisch gepresst (Limette) 5 Portion

1 Spritzer

Wasser 50 Glas

1 Schluck Wasser bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

Curry Pulver (Le Gusto) 4 Portion

Sesam frisch (Basis) 5 Portion

Zubereitung

1. 1

   Glas- oder Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

2. 2

   Brokkoli zerkleinern und in der Pfanne anbraten.

3. 3

   Hähnchenbrust klein schneiden würzen und in der Pfanne anbraten.

4. 4

   Gurke kleinschneiden und Möhre raspeln.

5. 5

   Die Zutaten für das Dressing miteinander vermengen.

6. 6

   Dann in die Schale geben: Die Glasnudeln, den Brokkoli, die geraspelte Möhre, das Hähnchen und die Gurkenstücke.

7. 7

   Das Dressing oben drüber geben und mit Sesam garnieren.

8. 8

   Schmeckt sowohl warm als auch kalt.