Reis mit Ei, Zwiebel, Möhre

Zutaten

Jasminreis (Gut & Günstig (Edeka)) 130 Portion

Zwiebel (Basis) 100 Ganzes (mittel)

Möhre (BioBio) 100 Stück

Extra Natives Olivenöl 1 EL (Olivenöl) 10 Esslöffel

Hühnerei, Eier, roh 360 Ei (standard)

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln und Möhre klein schneiden. Die Eier verquirlen und beliebig würzen (Salz, Pfeffer, Paprika)

2. 2

   Wasser kochen. Gemüsebrühe und Curry Reis nach Anleitung ca. 15 Minuten köcheln

3. 3

   Währenddessen Möhre und Zwiebel in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.

4. 4

   Ei hinzugeben, stetig rühren. Reis hinzugeben, das ganze miteinander vermischen. Fertig!