Bic Mac Rolle

Zutaten

Magerquark (Ja) 250 Portion

Ei (Allgemein) 171 Stück

Reibekäse light (Kclassic) 250 Käse

Rinderhack (Aldi Light) 250 Portion

Ketchup (Heinz) 40 Portion

Senf (Basis) 20 Portion

Naturjogurt (Skyr) 40 Portion

Tomate (Basis) 100 Portion

Eisbergsalat (Salat) 100 Portion

Grüne Knacker Essiggurken (Specht Develey) 100 Glas

Sandwichkäse (Hochland) 60 Portion

Zwiebel (Basis) 100 Ganzes (mittel)

Pfeffer (Gewürz) 100 Prise

Salz (Bad Ischler) 100 TL

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Magerquark, 3 Eier und Reibekäse Light in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung auf dem Backblech dünn verstreichen.

3. 3

   Das Backblech in den Ofen schieben und für 20-25 min backen. Der Teig sollte oben leicht braun sein. Ecken dürfen auch etwas dunkler werden.

4. 4

   In der Zwischenzeit das Rinderhackfleisch mit etwas Pflanzenöl anbraten und nach Belieben würzen.

5. 5

   Das Ketchup, den Senf und den Naturjogurt in einer Schüssel vermischen und auf den fast ausgekühlten Proteinboden verstreichen.

6. 6

   Das Hackfleisch auf den Boden geben und mit dem Sandwichkäse belegen.

7. 7

   Eisbergsalat, Essiggurke, Tomaten und Zwiebel klein schneiden und auch auf den Boden legen.

8. 8

   Den Boden einrollen und in der Mitte einmal durchschneiden. Protein Bic Mac Wrap genießen.